Bauknecht BLPM 8110/PT Kochbuch PDF herunterladen (Seite 45)

ÄPPELPAJ

För 6-8 personer

Gör botten så här:

Blanda mjölet med saltet, tillsätt mjukgjort

smör, socker, bakpulver och sedan vattnet.

Knåda ihop till en fast deg. Låt stå i kylen 30

minuter.

Gör vaniljsåsen så här:

Värm upp mjölken med vaniljessensen och ta

sedan av från värmen. Vispa ihop socker, ägg,

mjöl och majsmjöl i en annan skål. Tillsätt denna

blandning till mjölken under uppvärmning och

ständig omrörning tills du får en krämig sås.

När den är färdiglagad, tillsätt rom efter smak.

Klä pajformen med bakplåtspapper. Rulla ut

degen så att den täcker formens botten och

sidor.

Fördela vaniljsåsen över degen.

Skär äpplena i halvmånformade skivor (cirka

0,5 cm tjocka).

Arrangera äppelskivorna så att de överlappar

en aning och täcker hela degen.

När pajen är färdiggräddad, låt den svalna och

glasera den sedan med dessertgelé.

Välj "PAJER" på "RECEPT"-menyn följt av

"ÄPPELPAJ" och bekräfta.

Anmärkningar:

__________________________________________

Förberedelser: 50 minuter

Tillagningstid*: 75-90 minuter

Du behöver:

en grund pajform av metall

(diameter cirka 28 cm)

Tips och variationer:

• Smula sönder några kex ovanpå

pajdegen innan du häller på

såsen. Det gör att pajen håller

sig krispig och inte blir kletig.

• Före gräddning kan du strö lite

malen kanel på äpplena.

43

PAJER

4 äpplen

250 g vetemjöl

50 g smör

en nypa salt

80 ml kallt vatten

10 g bakpulver

100 g socker

Till såsen:

5 dl mjölk

2 ägg

10 g majsmjöl

50 g socker

40 ml rom (valfritt)

1 tesked vaniljessens

10 g vetemjöl

dessertgelé

*Den valda funktionen väljer automatiskt de

optimala tillagningstiderna.

(RECEPT med Auto Sensor)

1 2 ... 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 ... 163 164

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare