Bauknecht BLPM 8110/PT Kochbuch Seite 123

  • Herunterladen
  • Zu meinen Handbüchern hinzufügen
  • Drucken
  • Seite
    / 164
  • Inhaltsverzeichnis
  • LESEZEICHEN
  • Bewertet. / 5. Basierend auf Kundenbewertungen
Seitenansicht 122
GRØNTSAGSGRATIN
Til 4/6 personer
Skyl og tør grøntsagerne. Blancher
grøntsagerne et par minutter i kogende vand
tilsat salt, og lad dem dryppe af og tørre.
Smør fadet, og kom grøntsagerne i. Dæk med
bechamelsovs.
Bland rasp og ost, og drys blandingen over
bechamelsovsen.
Kom små smørklatter på.
Bechamelsovs:
Smelt smørret, tilsæt melet og rør omhyggeligt,
så der ikke dannes klumper. Spæd med mælken
lidt efter lidt, og rør konstant i sovsen, til den
har fået den ønskede konsistens.
Smag sovsen til med lidt salt og en knsp. reven
muskatnød.
Vælg “GRØNTSAGER” fra menuen “OPSKRIF-
TER”, vælg derefter opskriften “GRØNTSAGS-
GRATIN”, og bekræft.
Notater:
__________________________________________
Forberedelsestid: 40 min
Tilberedningstid i ovn*: 10-15 min
Anbefalet udstyr:
lavt, ovnfast glasfad
(ca. 26 cm langt)
Tips og variationer:
Brug røget Ceder i stedet for gruyer-
eost.
121
GRØNTSAGER
750 g grøntsager (f.eks. broccoli, rosenkål, porre,
blomkål, fennikel)
40 g reven gruyereost eller tilsvarende
1 spsk. rasp
lidt smør (efter smag)
Til bechamelsovsen:
25 g smør
30 g mel
½ l mælk
salt, muskatnød
*Den optimale tilberedningstid bestemmes
automatisk af den valgte funktion
(Auto Sensor OPSKRIFTER)
Seitenansicht 122
1 2 ... 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 ... 163 164

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare