Bauknecht BLPM 8110/PT Kochbuch PDF herunterladen (Seite 109)

ÆBLEKAGE

Til 6/8 personer

Bund:

Bland det sigtede mel med salt, tilføj det

blødgjorte smør, sukker, bagepulver og til sidst

vand, og saml ingredienserne til en fast dej.

Lad dejen hvile i køleskab i 30 minutter.

Creme:

Bland mælken med vaniljeessens, varm

blandingen op, og fjern den fra varmen. Pisk

sukker, æg, mel og maizena sammen i en

anden skål. Hæld blandingen i mælken under

konstant omrøring og med gryden på varmen,

til cremen er jævn og blød. Smag cremen til

med rom.

Beklæd tærtefadet med bagepapir. Rul dejen

ud, så den dækker fadets bund og sider.

Fordel cremen over dejen.

Skær æblerne i både (ca. ½ cm tykke).

Læg æblerne på dejen, så de overlapper

hinanden lidt.

Lad kagen køle af, når den er færdigbagt, og

hæld geléen over frugterne.

Vælg “TÆRTE” fra menuen “OPSKRIFTER”,

vælg derefter opskriften “ÆBLEKAGE”, og

bekræft.

Notater:

__________________________________________

Forberedelsestid: 50 min

Tilberedningstid i ovn*: 75-90 min

Anbefalet udstyr:

lavt tærtefad af metal

(ca. 28 cm i diameter)

Tips og variationer:

• Knus nogle kiks oven på dejen, inden

cremen hældes på: På denne måde

bliver dejen sprød og ikke svampet.

• Drys æblerne med lidt kanel inden

bagningen.

107

TÆRTE

4 æbler

250 g almindeligt mel

50 g smør

1 knsp. salt

80 ml koldt vand

10 g bagepulver

100 g sukker

Til cremen:

½ l mælk

2 æg

10 g maizena

50 g sukker

4 cl rom (kan

undlades)

1 tsk. vaniljeessens

10 g almindeligt mel

gele

*Den optimale tilberedningstid bestemmes

automatisk af den valgte funktion

(Auto Sensor OPSKRIFTER)

1 2 ... 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 ... 163 164

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare