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TABELLA DI COTTURA

RICETTA FUNZIONE PRERISCALDAMENTO

TEMPERATURA (°C) /

LIVELLO GRILL

DURATA (Min)

RIPIANO E

ACCESSORI

Torte lievitate / Pan di Spagna

- 170 30 - 50

- 160 30 - 50

Torte ripiene (cheesecake, strudel,

torta di mele)

- 160 – 200 30 - 85

- 160 – 200 35 - 90

Biscotti / Pasta frolla

- 150 20 - 40

- 140 30 - 50

- 135 40 - 60

Tortine / Muffin

- 170 20 - 40

- 150 30 - 50

- 150 40 - 60

Bignè

- 180 - 200 30 - 40

- 180 - 190 35 - 45

- 180 - 190 35 - 45 *

Meringhe

- 90 110 - 150

- 90 130 - 150

- 90 140 - 160 *

Pane / Pizza / Focaccia

- 190 - 250 15 - 50

- 190 - 230 20 - 50

Pizza (Sottile, spessa, focaccia) - 220 - 240 25 - 50 *

Pizza surgelata

- 250 10 - 15

- 250 10 - 20

- 220 - 240 15 - 30

Torte salate (torta di verdure,

quiche)

- 180 - 190 45 - 55

- 180 - 190 45 - 60

- 180 - 190 45 - 70 *

3 1

Vols-au-vent / Salatini di pasta

sfoglia

- 190 - 200 20 - 30

- 180 - 190 20 - 40

- 180 - 190 20 - 40 *

FUNZIONI

Statico Termoventilato Ventilato Grill Turbo Grill Maxi Cooking Multiﬂow

Eco

Termoventilato

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