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TABELLE FUNKTIONSBESCHREIBUNGEN BACKOFEN

FUNKTIONSWAHLKNOPF

OFF Zum Unterbrechen des Garvorgangs und Abschalten des Geräts.

LAMPE Zum Ein-/Ausschalten der Innenbeleuchtung.

SPEZIAL-FUNKTIONEN

AUFTAUEN

Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen, das Gar-

gut auf die mittlere Ebene zu geben. Es wird empfohlen, die Lebensmittel in

ihrer Verpackung aufzutauen, um dem Austrocknen der Oberfläche vorzu-

beugen.

WARMHALTEN

Hält frisch zubereitete Speisen warm und knusprig (z. B. Fleisch, Frittiertes,

Aufläufe). Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Die

Funktion schaltet sich nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren unter

65 °C beträgt.

AUFGEHEN

LASSEN

Für optimales Gehen von süßen oder salzigen Hefeteigen. Damit der Teig

optimal geht, schaltet sich die Funktion nur ein, wenn die Temperatur im

Geräteinneren unter 40 °C beträgt. Stellen Sie den Teig auf die 2. Ebene. Ein

Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.

FLEISCH

NIEDERTEMP.

Für zartes Garen von Fleisch bei 90 °C. Mit dieser Funktion für langsames

Garen bleibt das Gargut zarter und saftiger. Für Braten empfiehlt sich, das

Stück zuerst in der Pfanne rundum anzubraten, damit das Fleisch saftig bleibt.

Die Garzeiten variieren von 4 Stunden für Braten mit 1 kg bis 6-7 Stunden für

Braten mit 3 kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es sich, die Back-

ofentür während des Garvorgangs möglichst geschlossen zu halten und zur

Kontrolle der Fleischinnentemperatur ein Backofenthermometer zu verwen-

den.

FISCH

NIEDERTEMP.

Für zartes Garen von Fisch bei 85 °C. Mit dieser Funktion für langsames Garen

bleibt das Gargut zarter und saftiger. Dank der niedrigen Temperaturen bräunt

die Speise nicht an und das Garergebnis ist ähnlich wie beim Dampfgaren. Die

Garzeiten variieren von 2 Stunden für Fische mit 300 g. bis 4-5 Stunden für

Fische mit 3 kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es sich, die Backofen-

tür während des Garvorgangs möglichst geschlossen zu halten, damit die

Wärme nicht entweicht.

ECO HEISSLUFT

Um gefüllte Braten und Fleischstücke auf einer Einschubebene zu garen. Bei

dieser Funktion wird die Umluftfunktion nicht fortwährend, sondern

behutsam eingesetzt, wodurch ein übermäßiges Austrocknen der Speisen

vermieden wird. Bei dieser ECO-Funktion bleibt die Ofenbeleuchtung

während des Garvorgangs ausgeschaltet. Diese kann durch Drücken der

Bestätigungstaste vorübergehend wieder eingeschaltet werden. Um die

Energieeffizienz zu maximieren, sollte die Tür nicht während des Garvorgangs

geöffnet werden. Es wird die Verwendung der 3. Ebene empfohlen. Ein

Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.

OBER- &

UNTERHITZE

Zur Zubereitung aller Arten von Gerichten auf nur einer Einschubebene.

Verwenden Sie die 2. Ebene. Heizen Sie den Backofen vor, bevor Sie die Speisen in

den Garraum stellen.

UMLUFT

Zum Garen von Fleisch und Backen von salzigen oder süßen Kuchen mit flüs-

siger Füllung auf einer Ebene. Verwenden Sie die 2. Ebene. Es wird empfohlen,

den Backofen vor dem Garvorgang vorzuheizen.

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