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TABLA DE COCCIÓN

RECETA FUNCIÓN

PRECALENTAR

TEMPERATURA

(°C)

TIEMPO COCCIÓN

(Min.)

NIVEL

Y ACCESORIOS

Bizcochos

TARTA

- 160-180 30-90

2/3

Sí 160-180 30-90

Bizcocho relleno

(tarta de queso, strudel, tarta de frutas)

TARTA

- 160-200 30-85

Sí 160-200 35-90

Galletas, tartaletas

TARTA

- 170-180 15-45

Sí 160-170 20-45

Sí 160-170 20-45 ***

Lionesas

Sí 180-200 30-40

Sí 180-190 35-45

Sí 180-190 35-45 ***

Merengues

Sí 90 110 -150

Sí 90 130-150

Sí 90 140-160 ***

3 1

Pizza (na, gruesa, pan plano)

PIZZA

- 220-250 20-40

Sí 220-240 20-40

Sí 220-240 25-50 ***

FUNCIONES

MANUALES

Convencional Grill Turbo Grill Aire forzado Horno de convección Eco aire forzado

FUNCIONES

AUTOMÁTICAS

CARNE

AVES

CAZUE

PAN

PIZZA

TARTA

Carne Aves Cazuela Pan Pizza Tartas dulces

ACCESORIOS

Rejilla

Bandeja pastelera o

molde sobre rejilla

Grasera /

bandeja pastelera /

bandeja de hornear

sobre rejilla

Grasera

Grasera con 500 ml de

agua

Bandeja pastelera

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