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Bauknecht BIR6 EP8VS2 PT Gebrauchs- und Pflegeanleitung Seite 13

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ES
13
AUTOMÁTICAS
CARNE
CARNE 1-9
Esta función selecciona
automáticamente la mejor temperatura y el mejor
método de cocción para la carne (buey, ternera,
cerdo, cordero, etc.). La temperatura se puede
modificar dentro de un cierto rango para ajustarse
perfectamente a las diferentes recetas y gustos
personales. Esta función activa el ventilador de
forma intermitente y a velocidad baja para evitar
que los alimentos se sequen demasiado. Utilice el 2º
nivel. No es necesario precalentar el horno.
AVES
AVES 2-9
Esta función selecciona
automáticamente la mejor temperatura y el
mejor método de cocción para la carne de ave. La
temperatura se puede modificar dentro de un cierto
rango para ajustarse perfectamente a las diferentes
recetas y gustos personales. Esta función activa el
ventilador de forma intermitente y a velocidad baja
para evitar que los alimentos se sequen demasiado.
Utilice el 2º nivel. No es necesario precalentar el
horno.
CAZUE
CAZUELA 3-9
Esta función selecciona
automáticamente la mejor forma y temperatura de
cocción para cualquier plato preparado a base de
pasta (lasañas, canelones, etc.). La temperatura se
puede modificar dentro de un cierto rango para
ajustarse perfectamente a las diferentes recetas y
gustos personales. Utilice el 2º nivel. No es necesario
precalentar el horno.
PAN
PAN 4-9
Esta función selecciona
automáticamente la mejor forma y temperatura de
cocción para cocer cualquier tipo de pan (baguettes,
panecillos, pan de molde, etc.). La temperatura se
puede modificar dentro de un cierto rango para
ajustarse perfectamente a las diferentes recetas y
gustos personales. Utilice el 2º nivel. No es necesario
precalentar el horno.
PIZZA
PIZZA 5-9
Esta función selecciona
automáticamente la mejor forma y temperatura de
cocción para cocer cualquier tipo de pizza (pizza de
masa fina, pizza estilo casero, pan plano, etc.). La
temperatura se puede modificar dentro de un cierto
rango para ajustarse perfectamente a las diferentes
recetas y gustos personales. Utilice el 2º nivel. No es
necesario precalentar el horno.
TARTA
TARTAS DULCES 6-9
Esta función selecciona
automáticamente la mejor temperatura y el mejor
método de cocción para todos los tipos de pastas
(bizcochos, pasteles rellenos, tartas, etc.). La
temperatura se puede modificar dentro de un cierto
rango para ajustarse perfectamente a las diferentes
recetas y gustos personales. Utilice el 2º o el 3º nivel.
No es necesario precalentar el horno.
FERME
FERMENTAR MASAS 7-9
Para hacer que las masas dulces o
saladas fermenten bien. Poner la masa en el 2º
estante. No es necesario precalentar el horno.
Para garantizar la calidad del leudado, no active la
función si el horno está caliente después de un ciclo
de cocción.
MANTE
MANTENER CALIENTE 8-9
Para mantener calientes y crujientes
los alimentos recién cocinados (p. ej: carnes, fritos
o tartaletas). Coloque los alimentos en el estante
central. La función no se activa si la temperatura en
la cámara de cocción supera los 65.
COCCI
COCCIÓN LENTA 9-9
Para cocinar carne de forma delicada
(a 90°C) y pescado (a 85°C). Esta función cocina los
alimentos lentamente para mantenerlos tiernos y
suculentos. Gracias a una temperatura no demasiado
elevada, los alimentos no se doran y el resultado es
similar al de la cocción a vapor.
Le recomendamos dorar antes la carne en una sartén
para sellarla y evitar que se salgan los jugos.
Los tiempos de cocción van desde 2 horas para el
pescado de 300 g hasta 4-5 horas para el pescado
de 3 kg. Los de la carne van desde 4 horas para las
piezas de 1 kg hasta 6-7 horas para las piezas de 3
kg.
Para obtener un buen resultado, no abra la puerta
del horno durante la cocción para que no se escape
el calor. Utilice la sonda de carne (si la hay) o un
termómetro de horno estándar para medir la
temperatura de los alimentos. Para cocinar carne de
forma delicada (a 90°C) y pescado (a 85°C).
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