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Bauknecht BIK9 PPH8TS2 PT Gebrauchs- und Pflegeanleitung Seite 21

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21
ACCESSOIRES
Grille métallique
Plaque de cuisson ou
moule à gâteau
sur la grille métallique
Lèchefrite/plaque de
cuisson ou plat de cuisson
sur la grille métallique
Lèchefrite/Plaque de
cuisson
Lèchefrite contenant
500 ml d’eau
VAPEUR PURE
Recette
Préchauage
Température (°C)
Durée de Cuisson (Min)
Niveau et Accessoires
Légumes frais (Entier) - 100 30 - 80
2
1
Légumes frais (morceaux) - 100 15 - 40
2
1
Légumes surgelés - 100 20 - 40
2
1
Poissons entiers - 90 40 - 50
2
1
Filets de poisson - 90 20 - 30
2
1
Escalopes de poulet - 100 15 - 50
2
1
Œufs - 100 10 - 30
2
1
Fruits (entiers) - 100 15 - 45
2
1
Fruits (Morceaux) - 100 10 - 30
2
1
AIR PULSÉ + VAPEUR
Recette Niveau de vapeur
Préchauage
Température (°C)
Durée de Cuisson (Min)
Niveau et Accessoires
Petit pain/Biscuits
BASSE - 140 - 150 35 - 55
3
BASSE - 140 30 - 50
4
1
BASSE - 140 40 - 60
5
3
1
Petit gâteau/Muffins
BASSE - 160 - 170 30 - 40
3
BASSE - 150 30 - 50
4
1
BASSE - 150 40 - 60
5
3
1
Gâteaux à pâte levée BASSE - 170 - 180 40 - 60
2
Génoise BASSE - 160 - 170 30 - 40
2
Fougasse BASSE - 200 - 220 20 - 40
3
Pain (miche) BASSE - 170 - 180 70 - 100
3
Petit pain BASSE - 200 - 220 30 - 50
3
Baguettes BASSE - 200 - 220 30 - 50
3
Pommes de terre rôties MOYEN - 200 - 220 50 - 70
3
Veau/Bœuf/Porc 1 kg MOYEN - 180 - 200 60 - 100
3
Veau/Bœuf/Porc (morceaux) MOYEN - 160 - 180 60 - 80
3
Rosbif saignant 1 kg MOYEN - 200 - 220 40 - 50
3
Rosbif saignant 2 kg MOYEN - 200 55 - 65
3
Gigot d’agneau MOYEN - 180 - 200 65 - 75
3
Jarrets de porc en ragoût MOYEN - 160 - 180 85 - 100
3
Poulet/pintade/canard 1 – 1,5 kg MOYEN - 200 - 220 50 - 70
3
Morceaux de poulet/pintade/canard MOYEN - 200 - 220 55 - 65
3
Légumes farcis
(tomates, courgettes, aubergines)
MOYEN - 180 - 200 25 - 40
3
Filet de poisson HAUT - 180 - 200 15 - 30
3
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