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Tabelle Erprobte Rezepte (in Konformität mit den Richtlinien IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 und DIN 3360-12:07:07)

Die Garzeittabelle empfiehlt die ideale Funktion und Temperatur, um für jede Rezeptart optimale Ergebnisse zu erzielen. Falls

Sie mit Umluft auf nur einer Ebene garen möchten, empfiehlt es sich, die dritte Ebene und die selbe Temperatur wie für

„HEISSLUFT“ auf mehreren Ebenen zu verwenden.

Beim Grillen ist es ratsam, 3-4 cm am vorderen Rand des Rostes frei zu lassen, um das Entnehmen aus dem Backofen zu

erleichtern.

Rezept Betriebsart Vorheizen Einschubebene

(von unten)

Temp erat ur

(°C)

Zeit

(min)

Zubehör und Hinweise

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.1

Mürbteigkekse

(Shortbread)

OBER- UND UNTERHITZE

- 3 170 20-30 Fettpfanne / Kuchenblech

HEISSLUFT

- 1-4 160 20-30

Ebene 4: Kuchenblech

Ebene 1: Fettpfanne

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.4.2

Kleingebäck (Small cakes)

OBER- UND UNTERHITZE

- 3 170 25-35 Fettpfanne / Kuchenblech

HEISSLUFT

- 1-4 160 30-40

Ebene 4: Kuchenblech

Ebene 1: Fettpfanne

HEISSLUFT

- 1-3-5 160 35-45

Ebene 5: Form auf Rost

Ebene 3: Kuchenblech

Ebene 1: Fettpfanne

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.1

Fettfreier Biskuit (Fatless

sponge cake)

OBER- UND UNTERHITZE

- 2 170 30-40 Kuchenform auf Rost

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 8.5.2

Zwei Apfelkuchen (Two

apple pies)

OBER- UND UNTERHITZE

- 2 / 3 185 70-90 Kuchenform auf Rost

HEISSLUFT

- 1-4 175 75-95

Ebene 4: Kuchenform auf

Rost

Ebene 1: Kuchenform auf

Rost

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.1.1

Toast

GRILL

-5Oben3-5Rost

IEC 60350:99+A1:05 +A2:08 § 9.2.1

Hamburger

(Burgers)

GRILL

- 5 Oben 20-30

Ebene 5: Rost (Gargut nach

halber Garzeit wenden)

Ebene 4: Fettpfanne mit

Wasser

DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3

Apfelkuchen,

Blechkuchen (Apple cake,

yeast tray cake)

OBER- UND UNTERHITZE

- 3 180 35-45 Fettpfanne / Kuchenblech

HEISSLUFT

- 1-4 160 55-65

Ebene 4: Kuchenblech

Ebene 1: Fettpfanne

DIN 3360-12:07 § 6.6

Schweinebraten (Roast

Pork)

MAXI GAREN

- 2 170 110-150 Ebene 2: Fettpfanne

DIN 3360-12:07 Zusatz C

Flacher Kuchen

(Flat cake)

OBER- UND UNTERHITZE

- 3 170 40-50 Fettpfanne / Kuchenblech

HEISSLUFT

- 1-4 170 45-55

Ebene 4: Kuchenblech

Ebene 1: Fettpfanne

501930000653.book Page 20 Thursday, February 28, 2013 3:48 PM

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