Bauknecht BLTC 8100 ES/L Kochbuch Seite 1

Livre de recettes 5019 120 00342 Bauknecht est une marque de commerce déposée de Whirlpool U.S.AF

SOUFFLÉSPRÉPARATION DE LA FARCE :Coupez le céleri et les poireaux en julienne et faites-les 1. revenir dans une casserole avec l’huile d’olive. Ajoute

SOUFFLÉSPréparez la farce des crêpes en mélangeant soigneusement 1. tous les ingrédients à l’aide d’un fouet. Laissez reposer la préparation au réfrig

SOUFFLÉSCoupez les aubergines en tranches (1 centimètre 1. d’épaisseur environ), salez et laissez reposer sur un torchon pendant environ une heure. Fa

TARTESFaites blanchir les légumes pendant quelques minutes 1. dans de l’eau salée, puis égouttez-les.Faites revenir les légumes coupés en morceaux dan

TARTESTapissez le moule de papier sulfurisé et abaissez la pâte 1. brisée en recouvrant également les bords du moule. Placez sur le fond le lard risso

TARTESPRÉPARATION DE LA BASE :Mélangez la farine tamisée avec le sel, ajoutez le beurre 1. préalablement ramolli à température ambiante, le sucre, la

PIZZAFaites dissoudre la levure dans de l’eau tiède (35°C 1. environ). Utilisez la quantité d’eau indiquée dans les ingrédients. Disposez la farine en

VIANDESHachez grossièrement l’ail, le romarin et la sauge et 1. placez le tout dans un récipient avec l’huile d’olive et le sel.Mettez les côtelettes

VIANDESFaites quelques entailles dans la couenne. Salez et 1. poivrez la viande en la massant bien pour faire pénétrer les condiments. Hachez les épic

VIANDESPréparez le gigot en éliminant la graisse excédentaire. 1. Coupez l’ail en petits morceaux et piquez la viande avec ceux-ci. Salez et poivrez à

Aujourd’hui, grâce au nouveau four multifonction Bauknecht, il n’a jamais été aussi simple d’obtenir d’excellents résultats. L’éventail des fonctions

VIANDESHachez grossièrement l’ail, le romarin et la sauge et 1. placez le tout dans un récipient avec l’huile d’olive et le sel.Mettez les brochettes

VOLAILLELavez et essuyez le poulet.1. Introduisez à l’intérieur du poulet les herbes aromatiques 2. et l’ail, un peu de sel et de poivre.Huilez légère

VOLAILLEHachez l’ail, le romarin et la sauge et placez le tout dans 1. un récipient avec l’huile d’olive et le sel.Mettez les tranches de poulet dans

POISSONSÉvidez, écaillez, lavez et essuyez les truites. 1. Salez et poivrez les poissons à l’extérieur et à l’intérieur. 2. Farcissez-les avec les her

POISSONSCoupez le fi let en 4 ou 5 morceaux. Huilez un plat 1. avec la moitié de l’huile d’olive et déposez le saumon préalablement enduit de sel et de

Afi n d’obtenir les résultats escomptés, nous vous recommandons de ne pas varier les quantités et les ingrédients cités dans les recettes. Avant d’enta

POISSONSPassez au mixer séparément le pain de mie et les noisettes 1. sans les hacher trop fi n. Hachez le basilic, le persil, l’aneth et l’ail au cout

LÉGUMESPelez, lavez et coupez les pommes de terre en petits 1. morceaux et placez-les dans la lèchefrite tapissée de papier sulfurisé. Saupoudrez de s

LÉGUMESCoupez tous les légumes en julienne et faites-les revenir 1. dans une poêle pendant quelques minutes avec un peu d’huile d’olive, tout en les m

LÉGUMESPelez et coupez les pommes de terre en tranches fi nes.1. Dans une casserole, faites rissoler l’ail et l’échalote hachés 2. avec une noix de beu

LÉGUMESCoupez les tomates en deux et videz-les de leurs pépins.1. Salez les tomates et retournez-les sur un torchon pour les 2. faire dégorger.Prépare

PLAQUE À PÂTISSERIEGRILLESLÈCHEFRITEPar rapport à la plaque à pâtisserie, la lèchefrite présente une plus grande profondeur. Dans certaines recettes,

LÉGUMESLavez et coupez les légumes. Faites-les blanchir pendant 1. quelques minutes dans de l’eau salée, égouttez et séchez.Beurrez le récipient et di

LÉGUMESCoupez les poivrons en deux.1. Éliminez les pépins et la partie blanche.2. Trempez le pain dans le lait, puis pressez-le.3. Mélangez la viande,

DESSERTPRÉPARATION DE LA BASE :Mélangez le sucre avec le beurre ramolli à température 1. ambiante.Ajoutez les œufs, le sel, l’écorce de citron et la f

DESSERTFaites tremper les raisons dans un peu rhum.1. Pelez les pommes et coupez-les en tranches. Égouttez et 2. séchez les raisins, et mettez-les dan

DESSERTBattez les œufs, le sucre, la vanilline et le sel jusqu’à ce 1. que vous obteniez un mélange mousseux. Ajoutez le beurre ramolli à température

DESSERTBattez le sucre et la vanilline avec les œufs à température 1. ambiante, jusqu’à ce que vous obteniez un mélange crémeux. Ajoutez le beurre pré

DESSERTÉmiettez les biscuits à la main dans un bol. Faites fondre 1. le beurre et ajoutez-le aux biscuits.Tapissez le fond du moule à gâteau de papier

DESSERTMontez le sucre avec les œufs. Mélangez les deux farines 1. avec la levure et le sel. Ajoutez le mélange de farine aux œufs, le yaourt, 2. l’hu

Livre de recettes 5019 120 00342 Bauknecht est une marque de commerce déposée de Whirlpool U.S.AF

7indexSOUFFLÉS Lasagnes 9 Cannelloni 11 Crêpes gratinées 13 Gratin d’aubergines au Parmesan 15TARTES Tarte aux légumes 17 Quiche lorraine

SOUFFLÉSPRÉPARATION DE LA SAUCE À LA VIANDE :Couper le céleri, la carotte et l’oignon en petits morceaux 1. et faites revenir dans l’huile d’olive et