Bauknecht BIK7 EH8VS PT Betriebsanweisung PDF herunterladen (Seite 8)

8

BEREIDINGSTABEL

RECEPT FUNCTIE

VOORVER-

WARMEN.

TEMPERATUUR

(°C)

BEREIDINGSTIJD

(Min.)

NIVEAU

EN ACCESSOIRES

Luchtig gebak

GEBAK

- 160-180 30-90

2/3

Ja 160-180 30-90

4

1

Gevulde taart

(kaastaart, strudel, vruchtentaart)

GEBAK

- 160–200 30 - 85

3

Ja 160–200 35-90

4

1

Koekjes / taartjes

GEBAK

- 170 - 180 15 - 45

3

Ja 160 -170 20-45

4

1

Ja 160 -170 20-45 ***

5

3

1

Soesjes

Ja 180-200 30-40

3

Ja 180-190 35-45

4

1

Ja 180-190 35-45 ***

5

3

1

Meringues

Ja 90 110 -150

3

Ja 90 130 - 150

4

1

Ja 90 140-160 ***

5

3 1

Pizza (Dun, dik, focaccia)

PIZZA

- 220 - 250 20-40

2

Ja 220 - 240 20-40

4

1

Ja 220 - 240 25-50 ***

5

3

1

Heel brood 1 kg

BROOD

- 180 - 220 50 - 70

2

Broodjes

BROOD

- 180 - 220 30 - 50

2

Brood Ja 180-200 30 - 60

4

1

Diepvriespizza's

PIZZA

Ja 250 10 - 15

3

Ja 250 10 - 20

4

1

Hartige taarten

(groentetaart, quiche)

Ja 180-190 40-55

2 / 3

Ja 180-190 45 - 60

4

1

Ja 180-190 45-70 ***

5

3 1

Pasteitjes/bladerdeeghapjes

Ja 190-200 20-30

3

Ja 180-190 20-40

4

1

Ja 180-190 20-40 ***

5

3 1

Lasagne/souﬄé

STOOF

- 190-200 40 - 65

3

Pasta uit de oven/Cannelloni

STOOF

- 190-200 25 - 45

3

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare