'RIL INFRAROUGE
0OUR DE PETITES QUANTIT ©S DE GRILLADES DE TRANCHES PLA
TES AINSI QUE POUR LES DEMI
POULETS LE GRIL INFRAROUGE
EST PARTICULI¨REMENT BIEN INDIQU© ,E DOMAINE DE TEM
P©RATURE SE S ITUE ENTRE ET #
'RIL GRANDE SURFACE
#ETT E FONCTION PERMET DE GRILLER DES T RANCHES PLATES OU
DES DEMI
POULETS SUR TOUTE LA SURFAC E DE LA PLAQUE ,A
CONJONCTION DU GRIL INF RAROUGE ET DU CHAUFFAGE SUP©
RIEUR PERMET DE MAINTENIR UNE TEMP©RATURE R©GLABLE
ENTRE ET #
,ESDEUXFONCTIONS DE GRIL GRANDE ET PETITESUR
FACE SONT ID©ALES POUR LES TRANCHES PLATES T ELLES QUE
LES STEAKS LES C´T ELETTES LES PETITES SAUC ISSES LE
POISSON OU AUTRES /N PEUT ©GALEMENT FAIRE DES TOASTS
BRUNIR DU MASSEPAIN OU DE LA GLACE R©ALISER UNE CR¨ME
BR»L©E GRATINER UN SOUFFL© OU BRUNIR UN GRATIN ,A CHA
LEUR RAYONN©E PAR LE GRIL Nè©T ANT DESTIN©E QUè BRUNIR LA
SURFACE ET LA RENDRE CROUSTILLANTE IL NE FAUT LèUTILISER
QUèEN FIN DE CUISSON
' LISSEZ LES ALIMENTS GRILLER Lè©CHELON OU SELON
Lè©PAISS EUR ,A DISTANCE ENTRE LES ALIMENTS ET LE CORPS
DE CHAUFFE PEUT VARIER VERS LE HAUT OU VERS LE BAS SELON
LA COURBURE DE LA VO»TE DU GRIL 3I LES ALIMENTS GRILLER
SONT GRAS IL VAUT MIEUX LES ©LOIGNER DU CORPS DE
CHAUFFE
)L FAUT GLISSER LA PLAQUE G¢T EAUX DANS LES GUIDES AU
NIVEAU OU POUR R©CUP©RER LE JUS ET ©V ITER LèENCRASSE
MENT DU FOUR
3I VOUS DEVEZ EFFEC TUER PLUSIEURS GRILLADES CONS©CUTI
VES IL FAUT NETTOYER LA PLAQUE APR¨S CHACUNE DèELLES
4URBOGRIL
,A F ONCTION TURBOGRIL EST INT©RESSANTE POUR R´TIR LES GROS
MORCEAUX DE VIANDE LES GIGOTS LA VOLAILLE ETC
3©LECTIONNEZ LA FONCTION TURBOGRIL ET UNE TEMP©RATURE
DE #
,E GRIL INFRAROUGE TRAVAILLE AVEC LE V ENTILATEUR POUR R©
PARTIR UNIFORM ©MENT LA CHALEUR .ON SEULEM ENT LA SUR
FACE S UP©RIEURE MAIS AUSSI T OUS LES C´T©S SONT DOR©S
UNIFORM©MENT
,ES PI¨CES DE VIANDE DE GRANDE HAUTEUR LES R´TIS ROU
L©S LES CARR©S DE PORC LES JARRETS OU LA VOLAILLE ACQUI¨
RENT UNE SURFACE BIEN DOR©E ET CROUSTILLANT E ALORS QUE
LèINT©RIEUR RESTE TENDRE ET JUTEUX
#ETT E M ©THODE DE CUISSON PEUT ©GALEMENT S èAPPLIQUER
AUX GRATINS ET AUX S OUFFL©S
' LISSEZ LA PLAQUE G¢TEAUX DANS LES GLISS I¨RES
Lè©CHELON OU EN POS ANT LA GRILLE SUPPORT ANT LèALIMENT
R´TIR IMM©DIATEMENT DESSUS AINS I QUE LE M ONTRE LA
FIGURE CI
CONTRE
Kommentare zu diesen Handbüchern