8
TILLAGNINGSTABELL
RECEPT FUNKTION
FÖRVÄRM-
NING
TEMPERATUR (°C)
TILLAGNINGSTID
(Min)
NIVÅ
OCH TILLBEHÖR
Sockerkakor
PASTR
- 160–180 30–90
2/3
Ja 160–180 30–90
4
1
Fylld tårta
(cheesecake, äppelstrudel, fruktpaj)
PASTR
- 160–200 30–85
3
Ja 160–200 35–90
4
1
Småkakor
PASTR
- 170–180 15–45
3
Ja 160–170 20–45
4
1
Ja 160–170 20–45 ***
5
3
1
Petit-chouer
Ja 180–200 30–40
3
Ja 180–190 35–45
4
1
Ja 180–190 35–45 ***
5
3
1
Maränger
Ja 90 110–150
3
Ja 90 130–150
4
1
Ja 90 140–160 ***
5
3 1
Pizza (Tunn, tjock, focaccia)
PIZZA
- 220–250 20–40
2
Ja 220–240 20–40
4
1
Ja 220–240 25–50 ***
5
3
1
Brödlimpa 1 kg
BREAD
- 180–220 50–70
2
Brödbullar
BREAD
- 180–220 30–50
2
Bröd Ja 180–200 30–60
4
1
Fryst pizza
PIZZA
Ja 250 10–15
3
Ja 250 10–20
4
1
Middagspajer
(grönsakspaj, quiche)
Ja 180–190 40–55
2 / 3
Ja 180–190 45–60
4
1
Ja 180–190 45–70 ***
5
3 1
Vol-au-vent/mördegsbakning
Ja 190–200 20–30
3
Ja 180–190 20–40
4
1
Ja 180–190 20–40 ***
5
3 1
Lasagne/sué
CASSE
- 190–200 40–65
3
Gratinerad pasta/cannelloni
CASSE
- 190–200 25– 45
3
Kommentare zu diesen Handbüchern