Bauknecht BIK7 CSP8TS PT Betriebsanweisung Seite 8

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8
ACCESSOIRES
Grille métallique
Plaque de cuisson ou
moule à gâteau sur la
grille métallique
Lèchefrite / plaque de
cuisson ou plat de cuisson
sur la grille métallique
Lèchefrite /
Plaque de cuisson
chefrite contenant
500ml d'eau
TABLEAU DE CUISSON
Catégories d'aliments
Niveau et Accessoires Quantité
Conseils de cuisson
RÔTIS
PLATS
Lasagnes
2
0,5 - 3 kg
Préparer selon votre recette préférée. Verser de la sauce béchamel sur
le haut et répandre du fromage pour obtenir un brunissage parfait
Quiche & tarte
2
0,8 - 1,2 kg
Chemisez un plat à tarte pour 8-10 portions avec une pâte et percez-la
avec une fourchette, remplissez la pâte selon votre recette préférée
Légumes étoués
3
0,1 - 0,5 kg chacun
Appliquez de l'huile avec un pinceau et frottez avec du sel et du
poivre. Assaisonnez avec de l'ail et des herbes selon vos goûts
PAIN & PIZZA
Petit pain
3
60 - 150 g chacun
Préparez la pâte selon votre recette préférée et placez-la sur
lalèchefrite
Pain carré
2
400 - 600 g chacun
Préparez la pâte en suivant votre recette habituelle de pain léger.
Formez dans un moule à cake avant qu'elle ne lève. Utilisez la fonction
levée spécique du four
Gros pain
2
0,7 - 2,0 kg
Préparez la pâte selon votre recette préférée et placez-la sur
lalèchefrite
Baguettes
3
200 - 300 g chacun
Préparez la pâte en suivant votre recette habituelle de pain léger.
Formez en baguettes avant la levée. Utilisez la fonction levée
spécique du four
Pizza ne
2
ronde - plateau
Préparez une pâte à pizza basée sur 150 ml d'eau, 15 g de levure,
200-225 g de farine, d'huile et de sel. Faites lever en utilisant la fonction
four spécique. Roulez la pâte dans un plateau cuisson légèrement
huilé. Ajoutez des garnitures comme des tomates, de la mozzarella et
du jambon
Pizza épaisse
2
ronde - plateau
Pizza surgelée
2
1 - 4 couches
Sortez de l'emballage
4
1
5 3
1
5 4 2
1
TEAUX &
PÂTISSERIES
Génoise
2
0,5 - 1,2 kg
Préparez une pâte pour génoise sans gras de 500-900g. Versez dans
un moule chemisé et graissé
Biscuits
3
0,2 - 0,6 kg
Faites une pâte à partir de 500 g de farine, 200 g de beurre salé, 200 g
de sucre, 2 œufs. Aromatisez avec de l'essence de fruit. Laissez refroidir.
Répartissez uniformément la pâte et façonnez-la à votre gré. Disposez
les cookies sur une lèchefrite
te à choux
3
1 plateau
Répartissez uniformément dans la lèchefrite. Laissez refroidir avant
deservir
Tart
3
0,4 - 1,6 kg
Faites une pâte à partir de 500 g de farine, 200 g de beurre salé, 200 g
de sucre, 2 œufs. Aromatisez avec de l'essence de fruit. Laissez refroidir.
Répartissez uniformément la pâte et repliez-la dans un moule.
Remplissez de conture et faites cuire
Strudel
3
0,4 - 1,6 kg
Préparez un mélange de pommes tranchées, de pignons de pin,
decannelle et de muscade. Mettez du beurre dans un moule, versez
du sucre et faites cuire pendant 10-15 minutes. Roulez-le dans une
pâte et repliez la partie extérieure
Tarte aux fruits
2
0,5 - 2 kg
Chemisez un moule à tarte avec la pâte et vaporisez le fond avec des
miettes de pain pour absorber le jus des fruits. Remplissez avec des
fruits frais hachés mélangés avec du sucre et de la cannelle
Veuillez noter: Pendant cette phase, il n'est pas possible de
voir la minuterie (seule l'icône
sera achée), qui continuera
de décompter en arrière-plan. Pour récupérer l'écran de la
minuterie, appuyez sur
pour arrêter la fonction
actuellement active.
. VERROUILLAGE
Pour verrouiller le clavier, appuyez sur et
maintenez-le enfoncé pendant au moins cinq
secondes. Répétez pour déverrouiller le clavier.
VERROUILLAGE
Veuillez noter: Il est également possible d'activer cette fonction
pendant la cuisson. Pour des raisons de sécurité, la fonction
peut être éteinte en tout temps en appuyant sur .
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