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DE20

GARTABELLE

Rezept Betriebsart Vorheizen Einschubebene

(von unten)

Temp.

(°C)

Zeit

(Min.)

Zubehör

Hefekuchen Ja 2 160-180 35-55 Rost + Kuchenform

Plätzchen / Törtchen Ja 3 170-180 15-40 Kuchenblech

Beignets Ja 3 180 30-40 Kuchenblech

Blätterteigtörtchen / Salziges Blätterteiggebäck Ja 3 180-200 20-30 Kuchenblech

Baiser Ja 3 90 120-130 Kuchenblech

Lamm / Kalb / Rind / Schwein Ja 2 190-200 90-110 Fettpfanne oder Rost + Auflaufform

Hähnchen / Kaninchen / Ente Ja 2 190-200 65-85 Fettpfanne oder Rost + Auflaufform

Puter / Gans Ja 2 190-200 140-180 Fettpfanne oder Rost + Auflaufform

Fisch gebacken / in Folie (Filet, ganz) Ja 2 180-200 50-60 Fettpfanne oder Rost + Auflaufform

Lasagne / überbackene Pasta / Cannelloni /

Aufläufe

Ja 2 190-200 45-55 Rost + Auflaufform

Brot / Fladenbrot Ja 2 190-230 15-50 Fettpfanne oder Backblech

Pizza Ja 2 230-250 7-20 Fettpfanne oder Backblech

Toast Ja 4 200 2-5 Rost

Gratiniertes Gemüse Ja 3 200 15-20 Rost + Auflaufform

Fischfilets, -stücke gegrillt Ja 3 200 30-40 Rost + Auflaufform

Bratwurst / Fleischspieße / Rippchen /

Hamburger

Ja 4 200 30-50

Rost + Fettpfanne mit Wasser auf

der 1. Einschubebene, nach halber

Garzeit wenden

Gefüllter Kuchen (Käsekuchen, Strudel,

Obstkuchen)

Ja 1 180-200 50-60 Fettpfanne oder Rost + Auflaufform

Salzige Kuchen (Gemüsetorte, Quiche) Ja 1 180-200 35 -55 Rost + Kuchenform

Gefülltes Gemüse (Tomaten, Paprika, Zucchini,

Auberginen)

Ja 2 180-200 40-60 Rost + Auflaufform

Salzige Kuchen (Gemüsetorte, Quiche) Ja 1/ 3 180-190 45-55

Rost + Grillpfanne, Einschubebenen

nach halber Garzeit vertauschen

Pizza / Fladenbrot Ja 1/3 230-250 12-30

Kuchenblech + Fettpfanne,

Einschubebenen nach halber Garzeit

vertauschen

Plätzchen / Törtchen - 1 /3 170-180 20-40

Kuchenblech + Fettpfanne,

Einschubebenen nach halber Garzeit

vertauschen

Beignets - 1/ 3 180 35-45

Kuchenblech + Fettpfanne,

Einschubebenen nach halber Garzeit

vertauschen

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