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TABELLE FUNKTIONSBESCHREIBUNGEN BACKOFEN

FUNKTIONSWAHLKNOPF

OFF Zum Unterbrechen des Garvorgangs und Abschalten des Geräts.

LAMPE Zum Ein-/Ausschalten der Innenbeleuchtung.

SPEZIAL-FUNKTIONEN

AUFTAUEN

Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen, das

Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Es wird empfohlen, die Lebensmit-

tel in ihrer Verpackung aufzutauen, um dem Austrocknen der Oberfläche

vorzubeugen.

WARMHALTEN

Hält frisch zubereitete Speisen warm und knusprig (z. B. Fleisch, Frittiertes,

Aufläufe). Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere Ebene zu geben.

Die Funktion schaltet sich nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren

unter 65°C beträgt.

AUFGEHEN

LASSEN

Für optimales Gehen von süßen oder salzigen Hefeteigen. Damit der Teig

optimal geht, schaltet sich die Funktion nur ein, wenn die Temperatur im

Geräteinneren unter 40°C beträgt. Stellen Sie den Teig auf die 2. Ebene. Ein

Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.

FLEISCH

NIEDERTEMP.

Für zartes Garen von Fleisch bei 90°C. Mit dieser Funktion für langsames

Garen bleibt das Gargut zarter und saftiger. Für Braten empfiehlt sich, das

Stück zuerst in der Pfanne rundum anzubraten, damit das Fleisch saftig

bleibt. Die Garzeiten variieren von 4 Stunden für Braten mit 1 kg bis 6-7

Stunden für Braten mit 3 kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es

sich, die Backofentür während des Garvorgangs möglichst geschlossen zu

halten und zur Kontrolle der Fleischinnentemperatur ein Backofenthermo-

meter zu verwenden.

FISCH

NIEDERTEMP.

Für zartes Garen von Fisch bei 85°C. Mit dieser Funktion für langsames

Garen bleibt das Gargut zarter und saftiger. Dank der niedrigen Tempera-

turen bräunt die Speise nicht an und das Garergebnis ist ähnlich wie beim

Dampfgaren. Die Garzeiten variieren von 2 Stunden für Fische mit 300 g bis

4-5 Stunden für Fische mit 3 kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es

sich, die Backofentür während des Garvorgangs möglichst geschlossen zu

halten, damit die Wärme nicht entweicht.

OBER- &

UNTERHITZE

Zur Zubereitung aller Arten von Gerichten auf nur einer Einschubebene.

Verwenden Sie die 2. Ebene. Heizen Sie den Backofen vor, bevor Sie die

Speisen in den Garraum stellen.

UMLUFT

Zum Backen von salzigen oder süßen Kuchen mit flüssiger Füllung auf einer

Ebene. Diese Funktion lässt sich auch zum Garen auf zwei Ebenen verwen-

den. Vertauschen Sie die Einschubebenen, um eine gleichmäßigere Garung

zu erreichen. Verwenden Sie die 2. Ebene zum Garen auf nur einer Ebene

und die 1. und 3. Ebene zum Garen auf zwei Ebenen. Heizen Sie den Backo-

fen vor.

UMLUFT

SCHONEND

Zum Garen von Speisen bei mittleren / niedrigen Gartemperaturen auf

maximal zwei Ebenen. Die Funktion erlaubt das schonende und graduelle

Garen auf zwei Ebenen ohne Vertauschen der Ebenen während des Garens.

Verwenden Sie die 2. Ebene zum Garen auf nur einer Ebene, die 1. und 4.

Ebene zum Garen auf zwei Ebenen. Heizen Sie den Backofen vor.

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