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TABELLE FUNKTIONSBESCHREIBUNGEN BACKOFEN

FUNKTIONSWAHLKNOPF

OFF Zum Unterbrechen des Garvorgangs und Abschalten des Geräts.

BELEUCHTUNG Zum Ein-/Ausschalten der Innenbeleuchtung.

SPEZIALFUNKTIONEN

AUFTAUEN

Zur Beschleunigung des Auftauens von Speisen. Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere

Ebene zu geben. Es wird empfohlen, die Lebensmittel in ihrer Verpackung aufzutauen, um dem

Austrocknen der Oberfläche vorzubeugen.

WARMHALTEN

Zum Warmhalten, damit frisch gegarte Speisen heiß und knusprig bleiben (z. B. Fleisch,

Pommes Frites, Aufläufe). Es wird empfohlen, das Gargut auf die mittlere Ebene zu geben. Die

Funktion schaltet sich nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren weniger als 65 °C

beträgt.

AUFGEHEN LASSEN

Für optimales Aufgehen von süßen oder salzigen Hefeteigen. Damit der Teig optimal aufgeht,

schaltet sich die Funktion nur ein, wenn die Temperatur im Geräteinneren weniger als 40 °C

beträgt. Es wird empfohlen, den Teig auf die 2. Ebene zu geben. Ein Vorheizen des Backofens ist

nicht notwendig.

FLEISCH NIEDER-

TEMPERATUR

Für ein langsames Garen von Fleisch bei 90 °C. Mit dieser Funktion für langsames Garen bleibt

das Gargut zarter und saftiger. Für Braten empfiehlt sich, das Stück zuerst in der Pfanne rundum

anzubraten, damit das Fleisch saftig bleibt. Die Garzeiten variieren von 4 Stunden für Braten

von 1kg bis 6-7Stunden für Braten von 3kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt es sich,

die Backofentür während des Garvorgangs möglichst geschlossen zu halten und zur Kontrolle

der Fleischinnentemperatur ein Backofenthermometer zu verwenden.

FISCH NIEDER-

TEMPERATUR

Für ein langsames Garen des Fisches bei 85 °C. Mit dieser Funktion für langsames Garen bleibt

das Gargut zarter und saftiger. Dank der niedrigen Temperaturen bräunt die Speise nicht an

und das Garergebnis ist ähnlich wie beim Dampfgaren. Die Garzeiten variieren von 2 Stunden

für Fisch von 300 g bis 4-5 Stunden für Fisch von 3 kg. Für ein optimales Garergebnis empfiehlt

es sich, die Backofentür während des Garvorgangs möglichst geschlossen zu halten, damit die

Wärme nicht entweicht.

ECO HEISSLUFT

Um gefüllte Braten und Fleischstücke auf einer Einschubebene zu garen. Bei dieser Funktion

wird die Umluftfunktion nicht fortwährend, sondern behutsam eingesetzt, wodurch ein

übermäßiges Austrocknen der Speisen vermieden wird. Bei dieser ECO-Funktion bleibt die

Ofenbeleuchtung während des Garvorgangs ausgeschaltet. Diese kann durch Drücken der

Bestätigungstaste vorübergehend wieder eingeschaltet werden. Um die Energieeffizienz zu

maximieren, sollte die Tür nicht während des Garvorgangs geöffnet werden. Es wird die

Verwendung der 3. Ebene empfohlen. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig.

OBER- UND

UNTERHITZE

Zur Zubereitung aller Arten von Gerichten auf nur einer Einschubebene. Verwenden Sie die

2. Ebene. Heizen Sie den Backofen vor, bevor Sie die Speisen in den Garraum stellen.

UMLUFT

Zum Garen von Fleisch und Backen von herzhaften oder süßen Kuchen mit flüssiger Füllung auf

einer Ebene. Verwenden Sie die 2. Ebene. Heizen Sie den Backofen vor.

HEISSLUFT

Zum gleichzeitigen Garen verschiedener Speisen bei gleicher Temperatur auf bis zu zwei

Einschubebenen (z. B.: Fisch, Gemüse, Kuchen). Die Funktion erlaubt das Garen ohne

Geschmacksübertragung von einer Speise auf die andere. Es wird empfohlen, zum Garen auf

nur einer Ebene die 2. Ebene zu verwenden. Zum Garen auf zwei Ebenen wird empfohlen, den

Backofen vorzuheizen und die 1. und 3. Ebene zu verwenden.

MAXI GAREN

Zum Garen von großen Fleischstücken (über 2,5 kg). Verwenden Sie je nach Größe des

Fleischstücks die 1. oder 2. Ebene. Ein Vorheizen des Backofens ist nicht notwendig. Es wird

empfohlen, das Fleisch während des Garvorgangs zu wenden, um eine gleichmäßigere

Bräunung auf beiden Seiten zu erreichen. Es wird empfohlen, das Fleisch ab und an zu

begießen, damit es nicht austrocknet.

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