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GARTABELLE

REZEPT FUNKTION

VORHEI-

ZEN.

TEMPERATUR (°C)

DAUER

(Min)

ROST UND

ZUBEHÖRTEILE

Hefekuchen

- 160 - 180 30 - 90

2/3

Ja 160 - 180 30 - 90

Gefüllter Kuchen

(Käsekuchen, Strudel, Apfelkuchen)

– 160 – 200 30 – 85

Ja 160 – 200 35 – 90

Plätzchen / Törtchen

– 170 – 180 15 - 45

Ja 160 – 170 20 – 45

Ja 160 – 170 20 – 45 ***

Beignets

- 180 - 200 30 - 40

Ja 180 – 190 35 – 45

Ja 180 – 190 35 – 45 ***

Meringue

Ja 90 110 – 150

Ja 90 130 – 150

Ja 90 140 – 160 ***

3 1

Pizza (dünn, dick, Focaccia)

- 220 - 250 20 - 40

Ja 220 – 240 20 – 40

Ja 220 – 240 25 – 50 ***

3 1

Brotlaib 0.5 kg – 180 – 220 50 - 70

Brötchen – 180 – 220 30 – 50

Brot Ja 180 – 200 30 – 60

Tiefkühlpizza

– 250 10 – 20

Ja 250 10 - 20

Salzige Kuchen

(Gemüsekuchen, Quiche)

Ja 180 – 190 45 – 60

Ja 180 – 190 45 – 70 ***

3 1

Blätterteigtörtchen / Herzhaftes

Blätterteiggebäck

Ja 190 – 200 20 – 30

Ja 180 – 190 20 – 40

Ja 180 – 190 20 – 40 ***

3 1

Lasagne / Kuchen – 190 – 200 40 - 65

Nudelauﬂauf / Cannelloni – 190 – 200 25 – 45

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