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CONSEILS POUR LA CONGÉLATION ET LA

CONSERVATION D'ALIMENTS FRAIS

› Nous recommandons d'étiqueter et de dater tous

vos produits surgelés. Le fait d'ajouter une étiquette

vous aidera à identier les aliments et à savoir à

quel moment les utiliser avant que leur qualité ne se

détériore. Ne recongelez pas les aliments

décongelés.

› Avant la congélation, enveloppez et scellez les

aliments frais dans : du papier aluminium, du lm

étirable, des sacs sous vide, des récipients en

polyéthylène avec couvercle ou des récipients de

congélation adaptés à la congélation d'aliments

frais.

› Les aliments doivent être frais, à maturité, de

première qualité pour obtenir un aliment congelé

de grande qualité.

› Les légumes et fruits frais doivent de préférence

être congelés dès qu'ils sont cueillis an de

maintenir la valeur nutritionnelle originale totale,

leur consistance, leur couleur et leur arôme.

Certaines viandes, notamment le gibier, doivent

être suspendues avant d'être congelées.

› Il est indispensable de laisser refroidir les aliments

chauds refroidir avant de les placer dans le

congélateur.

› Consommez immédiatement les aliments

décongelés ou partiellement décongelés.

Ne recongelez pas un aliment déjà congelé à moins

que vous ne l'ayez préalablement cuisiné. Une fois

cuisiné, vous pouvez le recongeler.

› Ne congelez pas les bouteilles remplies de liquide.

› Utiliser la fonction refroidissement rapide pour

accélérer la congélation (voir le Guide d'utilisation

quotidienne).

PRODUITS SURGELÉS: CONSEILS POUR

L'ACHAT

Lorsque vous achetez des produits surgelés:

› Assurez-vous que l'emballage n'est pas

endommagé (les aliments congelés dans un

emballage endommagé peuvent être

endommagés). Si l'emballage est goné ou présente

des taches humides, il se peut que le produit n'ait

pas été conservé dans des conditions optimales et

que la décongélation ait déjà commencé.

› Lorsque vous faites vos courses, achetez les

produits congelés à la n et transportez-les dans un

sac isotherme.

› Une fois chez vous, placez immédiatement les

produits surgelés dans le congélateur.

› Si les aliments se sont décongelés, ne serait-ce que

partiellement, ne les recongelez pas. Consommez-

les dans les 24heures.

› Évitez ou réduisez les variations de température au

minimum. Respectez les dates de péremption

gurant sur les emballages.

› Respectez toujours les informations de

conservation sur l'emballage.

COMPARTIMENT CONGÉLATEUR

Le congélateur est le compartiment idéal pour la

conservation des aliments surgelés, faire des

glaçons, et congeler des aliments frais.

La quantité maximale (en kilogrammes) d'aliments

frais pouvant être congelés dans une période de

24heures est indiquée sur la plaque signalétique (...

kg/24h). Si vous avez une petite quantité d'aliments

à conserver dans le congélateur, nous vous

recommandons d'utiliser les zones les plus froides

de votre compartiment, qui correspondent à la zone

centrale.

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