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Bauknecht BIK7 EN8VS PT Betriebsanweisung Seite 4

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MANTE
MANTENER CALIENTE
Para mantener calientes y crujientes
los alimentos recién cocinados.
COCCI
COCCIÓN LENTA
Para cocinar carne o pescado
suavemente para mantenerlos tiernos y jugosos.
Le recomendamos dorar antes la carne en una
sartén para sellarla y evitar que se salgan los jugos.
El tiempo de cocción va desde dos horas para un
pescado de 300 g de peso hasta cuatro o cinco horas
para un pescado de 3 kg, y a partir de cuatro horas
para las piezas de carne que pesen 1 kg hasta seis
o siete horas para piezas de carne que pesen 3 kg.
Parala carne, los tiempos van desde 4 horas para
piezas de 1 kg hasta 6-7 horas para piezas de 3 kg.
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