12
* Tiempo de cocción estimado: Los platos se pueden extraer del horno antes o después según los gustos personales.
** Dar la vuelta al alimento a mitad de la cocción.
*** Dar la vuelta al alimento en el segundo tercio de la cocción (si fuera necesario).
CÓMO UTILIZAR LA TABLA DE COCCIÓN
La tabla indica la mejor función, accesorios y nivel para cocinar los diferentes tipos de alimentos. Los tiempos de cocción inician en el momento en que se
coloca el alimento en el horno, excluyendo el precalentamiento (cuando sea necesario). Las temperaturas y los tiempos de cocción son orientativos y
dependen de la cantidad de alimentos y del tipo de accesorio utilizado. En principio, aplique los valores de ajuste recomendados más bajos y, si la
cocción no es suciente, auméntelos. Utilice los accesorios suministrados y, si es posible, moldes y bandejas pasteleras metálicas de color oscuro. También
puede utilizar recipientes y accesorios tipo pírex o de cerámica, aunque deberá tener en cuenta que los tiempos de cocción serán ligeramente mayores.
RECETA FUNCIÓN PRECALENTAR TEMPERATURA (°C) DURACIÓN (Min.)
REJILLA Y
ACCESORIOS
Lasaña / anes / pasta al horno / canelones Sí 190 - 200 45 - 65
3
Cordero / ternera / buey / cerdo (1 kg) Sí 190 - 200 80 - 110
3
Cerdo asado con piel 2 kg — 170 110 - 150
2
Pollo/conejo/pato 1kg Sí 200 - 230 50 - 100
3
Pavo/oca (3 kg) Sí 190 - 200 80 - 130
2
Pescado al horno/en papillote
(letes, entero)
Sí 180 - 200 40 - 60
3
Verduras rellenas
(tomates, calabacines, berenjenas)
Sí 180 - 200 50 - 60
2
Tostada
— 3 (Alta) 3 - 6
5
Filetes de pescado / Filete
— 2 (Media) 20 - 30 **
4
3
Salchichas / Pinchos morunos / Costillas /
Hamburguesas
— 2 - 3 (Medio - Alto) 15 - 30 **
5
4
Pollo asado 1-1,3 kg — 2 (Media) 55 - 70 ***
2
1
Pierna de cordero, jarretes — 2 (Media) 60 - 90 ***
3
Patatas asadas — 2 (Media) 35 - 55 ***
3
Verduras gratinadas — 3 (Alta) 10 - 25
3
Galletas
Galletas
Sí 135 50 - 70
5
4 3 1
Tartas
Tartas
Sí 170 50 - 70
5
4 3 1
Pizza redonda
Pizza
redonda
Sí 210 40 - 60
5
4 2 1
Menú completo: Tarta de frutas (nivel 5) /
lasaña (nivel 3) / carne (nivel 1)
Sí 190 40 - 120 *
5
3 1
Menú completo: Tarta de frutas (nivel 5) /
verduras asadas (nivel 4) / lasaña (nivel 2) /
trozos de carne (nivel 1)
Comida
completa
Sí 190 40 - 120 *
5
4 2 1
Lasañas y carnes
Sí 200 50 - 100 *
4
1
Carnes y patatas Sí 200 45 - 100 *
4
1
Pescado y verduras Sí 180 30 - 50 *
4
1
Piezas de carne rellenas asadas — 200 80 - 120 *
3
Cortes de carne
(conejo, pollo, cordero)
— 200 50 - 100 *
3
ACCESORIOS
Rejilla
Bandeja de horno o
molde sobre rejilla
Grasera / bandeja
pastelera o bandeja de
horno sobre rejilla
Grasera / Bandeja
pastelera
Grasera con
500 ml de agua
(8 Seiten)
(8 Seiten)
(12 Seiten)
(8 Seiten)
(16 Seiten)
Manymanuals.com
Manymanuals.de
Manymanuals.fr
Manymanuals.it
Manymanuals.pl
Manymanuals.cz
Manymanuals.es
Manymanuals-pt.com
Kommentare zu diesen Handbüchern