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. SONDERFUNKTIONEN

AUTOMATISCHE REINIGUNG – PYROLYSE

Vor dem Ausführen der Pyrolysefunktion alle Zubehörteile aus dem

Ofen entfernen (einschließlich der Seitengitter). Falls der Backofen

unter einer Kochäche installiert ist, darauf achten, dass während

der Selbstreinigung alle Gasammen oder elektrischen Kochplatten

ausgeschaltet sind.

Für optimale Reinigungsergebnisse, hartnäckige Verschmutzungen vor

der Verwendung der Pyrolysefunktion mit einem feuchten Schwamm

entfernen. Die Pyrolysefunktion nur bei starker Verschmutzung des

Ofens durchführen oder wenn dieser während des Garvorgangs

schlechte Gerüche freisetzt.

Die Sonderfunktionen

aufrufen und den Knopf zur Auswahl aus

dem Menü drehen, dann zur Bestätigung

drücken.

Drücken Sie

um den Reinigungszyklus sofort zu starten, oder

drehen Sie den Knopf um das Kurzprogramm zu wählen (ECO).

drücken, um den Reinigungszyklus unmittelbar zu starten oder

drücken, um die Abschaltzeit/Startverzögerung einzustellen.

Der Ofen wird den Reinigungszyklus starten und die Tür wird sich

automatisch sperren.

Die Tür kann während der pyrolytischen Reinigung nicht geönet

werden: Sie bleibt verschlossen, bis die Temperatur auf ein

akzeptables Niveau reduziert wird. Den Raum während und nach dem

Pyrolysezyklus lüften.

Anmerkungen: Die Dauer und die Temperatur des Reinigungszyklus kann

nicht eingestellt werden.

. BENUTZUNG DES KERNTEMPFÜHLERS (WENN VORHANDEN)

Der mitgelieferte Kerntemperaturfühler gestattet das Messen der

exakten Innentemperatur von Lebensmitteln während des Garens.

Der Kerntemperaturfühler darf nur bei gewissen Garfunktionen

eingesetzt werden (Ober-/Unterhitze, Heißluft, Umluft, Grill + Heißluft,

6th Sense Fleisch und 6th Sense Maxicooking).

Es ist äußerst wichtig, den Fühler korrekt zu

positionieren, um perfekte Garergebnisse

zu erzielen. Den Kerntemperaturfühler

vollständig in den eischigsten Teil des

Fleisches einführen, dabei Knochen und

fettige Stellen vermeiden.

Für Geügel muss der Kerntemperaturfühler

seitlich in die Mitte der Brust eingeführt

werden. Dabei ist sicherzustellen, dass die

Spitze nicht in einem Hohlraum steckt.

Prüfen Sie im Fall von Fleisch mit sehr

unregelmäßiger Dicke, ob dieses korrekt

gegart wurde, bevor es dem Gerät entnommen wird. Schließen Sie das

Ende des Fühlers in der Önung an der rechten Wand des

Backofeninnenraums an. Wenn der Kerntemperaturfühler an den

Backofeninnenraum angesteckt wird, ertönt ein Summer und das

Display zeigt das Symbol und die Zieltemperatur.

Wenn der Kerntemperaturfühler während der Auswahl einer Funktion

eingesteckt wird, wechselt das Display zur Standard-Zieltemperatur des

Kerntemperaturfühlers.

Drücken Sie

zum Starten des Einstellvorgangs. Drehen Sie den

Knopf zum Einstellen der Zieltemperatur für den Kerntemperaturfühler.

Zur Bestätigung drücken Sie

Drehen Sie den Knopf zum Einstellen der gewünschten

Backofentemperatur.

Drücken Sie

oder zum Bestätigen und Starten des Garzyklus.

Während des Garzyklus zeigt das Display die Zieltemperatur für den

Kerntemperaturfühler. Wenn das Fleisch die eingestellte Zieltemperatur

erreicht, wird der Garzyklus an und das Display zeigt „End“ (Ende).

Zum erneuten Starten des Garzyklus ab der Anzeige „End“, ist es

möglich durch Drehen des Knopfes die Zieltemperatur für den

Kerntemperaturfühler wie oben angegeben einzustellen. Drücken Sie

oder zum Bestätigen und erneuten Starten des Garzyklus.

Anmerkungen: Während des Garzyklus mit dem Kerntemperaturfühler

können Sie den Knopf drehen, um die Zieltempertaur für den Kernfühler zu

ändern. Drücken Sie zum Einstellen der Backofentemperatur.

Sie können den Kerntemperaturfühler jederzeit einstecken, auch während

eines Garzyklus. In diesem Fall müssen Sie die Parameter der Garfunktion

erneut einstellen.

Wenn der Kerntemperaturfühler mit einer Funktion nicht kompatibel ist,

schaltet der Backofen den Garzyklus ab und lässt einen Warnsummer

ertönen. Stecken Sie in diesem Fall den Kerntemperaturfühler ab oder

drücken Sie zum Einstellen einer anderen Funktion. Startvorwahl und

Vorheizphase sind mit dem Kerntemperaturfühler nicht kompatibel.

. TASTENSPERRE

Zum Sperren der Tastatur, die Taste

mindestens 5 Sekunden

gedrückt halten.

Dies erneut zum Entsperren der Tastatur ausführen.

Bitte beachten: Die Tastensperre kann auch bei laufendem Garvorgang

aktiviert werden.

Aus Sicherheitsgründen kann der Ofen jederzeit durch Drücken der Taste

ausgeschaltet werden.

Den Backofen während des Pyrolysezyklus nicht

berühren.

Kinder und Tiere während und nach dem

Pyrolysezyklus (bis die Belüftung des Raums

a/jointfilesconvert/795974/bgeschlossen ist) vom Ofen entfernt halten.

LESEN DER GARTABELLE

Die Tabelle listet die besten Funktionen, Zubehörteile

und Einschubebenen auf, die für die verschiedenen

Arten von Speisen zu verwenden sind. Die Garzeiten

gelten ab dem Moment, in dem das Gargut in den

Ofen gegeben wird, die (eventuell erforderliche)

Vorheizzeit zählt nicht dazu. Die Gartemperaturen

und -zeiten sind nur Richtwerte und sind von der

Menge des Garguts und von den verwendeten

Zubehörteilen abhängig. Zunächst die niedrigeren

Einstellungen verwenden und, falls das erzielte

Garergebnis nicht den Wünschen entspricht, zu

den höheren Einstellungen übergehen. Es wird

empfohlen, die mitgelieferten Zubehörteile und

vorzugsweise Kuchenformen und Backbleche aus

dunklem Metall zu verwenden. Es können auch Töpfe

und Zubehörteile aus feuerfestem Glas oder Keramik

verwendet werden, aber es ist zu berücksichtigen,

dass sich die Garzeiten dadurch etwas verlängern.

GLEICHZEITIGES GAREN VERSCHIEDENER SPEISEN

Bei der Verwendung der Funktion „Heißluft“ lassen

sich verschiedene Speisen, welche die gleiche

Gartemperatur erfordern (z. B.: Fisch und Gemüse) auf

verschiedenen Einschubebenen gleichzeitig garen.

Die Speise mit kürzerer Garzeit aus dem Ofen nehmen

und die Speisen mit längerer Garzeit weiterhin im

Ofen lassen.

FLEISCH

Verwenden Sie einen für die Größe des zu

garenden Fleischstücks geeigneten Bräter oder eine

entsprechende feuerfeste Ofenform. Garen Sie Braten

möglichst in etwas Brühe und beschöpfen Sie das

Fleisch während des Garens, damit es schmackhaft

wird. Bitte beachten, dass während diesem Vorgang

Dampf erzeugt wird. Lassen Sie den Braten nach

dem Ende der Garzeit weitere 10-15 Minuten im Ofen

ruhen oder wickeln Sie ihn in Alufolie.

Für ein gleichmäßiges Garergebnis wählen Sie zum

Grillen von Fleischstücken mehrere gleich dicke

Scheiben. Sehr dicke Fleischstücke benötigen eine

längere Garzeit. Um zu vermeiden, dass das Fleisch

anbrennt, vergrößern Sie den Abstand der gegarten

Stücke zum Grill und versetzen Sie den Rost auf eine

der unteren Einschubebenen. Wenden Sie das Fleisch

nach zwei Dritteln der Garzeit. Die Tür vorsichtig

öffnen, da heißer Dampf austritt.

Zum Auffangen des Bratensafts eine Fettpfanne mit

einem halben Liter Trinkwasser direkt unter dem Rost

mit dem Fleisch positionieren. Füllen Sie bei Bedarf

nach.

DESSERTS

Backen Sie sehr feine Süßspeisen bei Ober-/Unterhitze

auf nur einer Einschubebene.

Backformen aus dunklem Metall verwenden und diese

immer auf den mitgelieferten Rost stellen. Wählen

Sie für das Garen auf mehreren Einschubebenen die

Heißluftfunktion und stellen Sie die Kuchenformen

versetzt auf die Roste, damit die Luft frei zirkulieren

kann.

Machen Sie bei Hefekuchen mit einem Zahnstocher

eine Garprobe in der Mitte des Kuchens. Wenn der

Zahnstocher trocken bleibt, ist der Kuchen fertig.

Sollten beschichtete Backformen verwendet werde,

die Ränder nicht einfetten, damit der Kuchen an den

Rändern gleichmäßig aufgeht.

Falls die Speise beim Backen aufgeht, wählen Sie

beim nächsten Mal eine niedrigere Temperatur,

etwas weniger Flüssigkeit und rühren Sie den Teig

vorsichtiger.

Für Desserts mit saftiger Füllung oder Garnierungen

(wie Käse- oder Obsttorte) die „Umluft“-Funktion

verwenden. Ist der Kuchenboden zu feucht,

verwenden Sie eine niedrigere Ebene und bestreuen

Sie den Boden mit Semmelbröseln oder Kekskrümeln,

bevor Sie die Füllung hineingeben.

PIZZA

Fetten Sie die Bleche leicht ein, damit auch der

Pizzaboden knusprig wird. Verteilen Sie den

Mozzarella nach zwei Dritteln der Garzeit auf der

Pizza.

AUFGEHEN LASSEN

Sie sollten den Teig immer mit einem feuchten Tuch

abdecken, bevor Sie ihn in den Ofen stellen. Bei dieser

Funktion verkürzt sich die Aufgehzeit gegenüber dem

Aufgehen bei Raumtemperatur (20-25°C) um etwa

ein Drittel. Die Aufgehzeit für 1 kg Pizzateig beginnt

ab etwa einer Stunde.

HILFREICHE TIPPS

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