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COMPARTIMENTO FRIGORÍFICO

El frigoríco es el lugar idóneo para colocar

alimentos cocinados, alimentos frescos y envasados,

productos lácteos, bebidas, frutas y verduras.

VENTILACIÓN

La circulación natural del aire en el compartimento

frigoríco da como resultado zonas del frigoríco

con diferentes temperaturas. La zona más fría está

justo encima del cajón para frutas y verduras y en la

pared posterior. La zona menos fría es la parte

superior delantera del compartimento.

Una ventilación insuciente produce un incremento

del consumo energético y una reducción del

rendimiento en términos de refrigeración.

No cubra las ranuras de aire con alimentos:

están optimizadas para una correcta circulación del

aire y

conservación de los alimentos.

RECOMENDACIONES PARA EL

ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS

CÓMO ALMACENAR ALIMENTOS FRESCOS Y

BEBIDAS

› Utilice recipientes reciclables de plástico, metal,

aluminio y cristal o lm transparente para envolver

los alimentos.

›Utilice siempre contenedores con tapa para

líquidos y alimentos que puedan desprender o

tomar olor o sabor de otros alimentos o cúbralos.

› Los alimentos que desprenden mucho gas etileno

y aquellos que son sensibles a este gas, como las

frutas y verduras o la lechuga, deben conservarse

siempre en compartimentos separados o envolverse

para no reducir su tempo de conservación Por

ejemplo, no debe conservar los tomates junto con

los kiwis o la col.

› No coloque los alimentos muy juntos para

permitir una adecuada circulación de aire.

› Para evitar que se vuelquen las botellas, puede

utilizar portabotellas.

› Si tiene que almacenar poca cantidad de

alimentos en el frigoríco, recomendamos utilizar

las bandejas encima del cajón para frutas y

verduras, ya que es la parte del compartimento

mejor refrigerada.

› Tenga cuidado de no cerrar las ranuras de aire con

los alimentos..

COLOCACIÓN DE ALIMENTOS FRESCOS Y

BEBIDAS

› En las bandejas del frigoríco: alimentos

cocinados, frutas tropicales, quesos, charcutería.

› En la zona mejor refrigerada (encima del cajón

para frutas y verduras): carne, pescado, embutido,

pasteles

› En el cajón para frutas y verduras: frutas,

ensalada,

verduras y hortalizas.

› En la puerta: mantequilla, mermeladas, salsas,

curtidos, latas, botellas, cartones de bebida, huevos.

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